Japchae adalah salah satu hidangan Korea yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari mie ubi jalar yang lembut, sayuran segar, daging sapi atau ayam, dan bumbu yang lezat. Japchae sering disajikan sebagai hidangan utama di Korea Selatan, dan juga menjadi pilihan populer di restoran-restoran Korea di luar negeri. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang Japchae, sejarahnya, cara membuatnya, dan manfaat kesehatannya.
Yang tak kalah menariknya dari makanan Japchae yaitu situs gacor Okeplay777. Situs Okeplay777 adalah situs yang sangat menarik di Indonesia karena banyak sekali memberikan promo, bonus, dan cashback untuk kalian semua.
Sejarah Japchae
Japchae pertama kali ditemukan pada masa Dinasti Joseon, sekitar 600 tahun yang lalu. Saat itu, hidangan ini hanya disajikan untuk kalangan kerajaan. Namun, pada abad ke-20, Japchae mulai menjadi populer di kalangan masyarakat umum di Korea Selatan. Saat ini, Japchae menjadi salah satu hidangan yang paling sering disajikan di restoran-restoran Korea di seluruh dunia.
Cara membuat Japchae
Bahan-bahan:
250 gram mie ubi jalar (dangmyeon)
1 buah wortel, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 genggam bayam segar
100 gram daging sapi atau ayam, iris tipis
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh biji wijen, sangrai
Cara membuat:
Rebus mie ubi jalar dalam air mendidih selama sekitar 6-8 menit. Setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin. Sisihkan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi atau ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan bawang bombay, aduk hingga layu.
Masukkan mie ubi jalar, bayam, kecap asin, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
Terakhir, tambahkan minyak wijen dan biji wijen sangrai. Aduk hingga merata.
Manfaat kesehatan Japchae
Japchae mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Mie ubi jalar yang menjadi bahan dasar Japchae mengandung karbohidrat kompleks yang mudah dicerna oleh tubuh, sehingga memberikan energi yang cukup. Sayuran dan daging yang terdapat pada Japchae juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
Antioksidan membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan risiko terkena penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung. Sementara itu, serat dalam Japchae membantu memperlancar pencernaan, menjaga kesehatan usus, dan mencegah sembelit.
Selain itu, Japchae juga rendah kalori dan rendah lemak, sehingga cocok bagi mereka yang sedang dalam program diet. Namun, perlu diingat bahwa Japchae yang disajikan di restoran-restoran Korea dapat mengandung bahan-bahan tambahan yang tidak sehat seperti msg, gula, dan minyak yang berlebihan. Oleh karena itu, sebaiknya membuat Japchae sendiri di rumah untuk memastikan kualitas dan kesehatannya.
Japchae adalah hidangan Korea yang terdiri dari mie ubi jalar, sayuran segar, daging sapi atau ayam, dan bumbu yang lezat. Hidangan ini sangat populer di seluruh dunia dan memiliki sejarah yang panjang di Korea Selatan. Japchae mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti karbohidrat kompleks, vitamin, mineral, antioksidan, dan serat. Oleh karena itu, Japchae adalah hidangan yang sehat dan lezat untuk dinikmati di rumah.